手塚新理，1989年出生于日本千葉縣。他從小對糖工藝就有濃厚的興趣，憑借自身的勤奮，成為了日本一流的糖工藝師，并于2013年在東京淺草成立了糖工藝坊「淺草 飴細(xì)工アメシン」。目前，他共有五個徒弟，承擔(dān)起來這種工藝傳承與創(chuàng)新的使命。

▲店鋪的其他5位成員

他經(jīng)常在客戶面前創(chuàng)作，聆聽客戶的想法，以得到更多的創(chuàng)作靈感。手塚 新理稱，高中畢業(yè)后他就對這種手工藝術(shù)產(chǎn)生了濃厚的興趣，然后一直堅持自學(xué)到現(xiàn)在，目前他們的店鋪是支持DIY性質(zhì)的體驗學(xué)習(xí)的。

　　糖果細(xì)工是日本的傳統(tǒng)藝術(shù)之一。把溫度將近90度的糖漿，以工匠們的手工技術(shù)和僅僅一把握剪刀創(chuàng)造出的造型美。因糖果熱即熔化，冷即凝固的特性，工匠們一旦從鍋里取出糖漿，就要在幾分鐘內(nèi)完成造型。糖果細(xì)工和雕塑不同的是，它不需要舍去任何部位。插在細(xì)棍上的糖漿一點都不會被浪費(fèi)。據(jù)說日本的糖果細(xì)工來源于8世紀(jì)。在江戶時代，工匠們常常在街上賣細(xì)工，給當(dāng)初的百姓們帶來歡樂。之后，這種糖果細(xì)工的技術(shù)慢慢被繼承下來，但因為不是主流文化，所以幾乎沒有詳細(xì)的有關(guān)文獻(xiàn)傳留至現(xiàn)代。

手塚 新理說雖然飴細(xì)工傳承了500年，但他并沒有具體的藝術(shù)體系或是藝術(shù)流派，它更像是一種街頭藝術(shù)，完全憑借人們的喜愛去流傳。因此，手塚 新理自信地說他的店一定能夠持續(xù)1000年。

▲「淺草 飴細(xì)工アメシン」其他作品

▲為游戲《神之戰(zhàn):超越時空》制作的糖龍

▲手塚新理介紹視頻，轉(zhuǎn)自GREAT BIG STORY

最后放兩個店鋪的位置，有機(jī)會去旅游的朋友可以去體驗一把啦。