玉米中含有大量的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中還含有的核黃素、 維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)預(yù)防心臟病、癌癥等疾病有很大的作用。

金粒玉米烙

制作食材

原料：玉米粒300克，花生仁，紅綠絲。

調(diào)料：食油，精鹽，味精，砂糖，生粉。

制作流程

選用優(yōu)質(zhì)玉米粒，放入花生仁、紅綠絲、干生粉、精鹽、味精、砂

玉米烙

糖拌勻。炒鍋

燒至六成熱時(shí)放入食油滑鍋，然后將玉米粒倒入鍋內(nèi)，攤成圓狀，再將余油倒入，使玉

米烙定型即成，切刀裝盤。

特點(diǎn)：色澤金黃，入口松脆，香甜可口。