在這個(gè)特殊時(shí)期,多吃點(diǎn)養(yǎng)肺潤(rùn)肺的食物,尤為重要,下面這些食物堪稱肺部“大救星”,每天吃一點(diǎn),清除肺部垃圾養(yǎng)肺更潤(rùn)肺。 雪梨 中醫(yī)認(rèn)為白色入肺,梨屬白色具有對(duì)肺部保養(yǎng)之功效。同時(shí)梨性涼,微寒,清肺氣,具有生津潤(rùn)燥之功效,因此秋季呼吸系統(tǒng)疾病,痰多,多可利用雪梨清熱化痰。另外雪梨的蘋果酸,維生素,胡蘿卜素含量也是相當(dāng)豐富的,多吃有益于身體健康。 雪梨可直接生吃,弄成果汁飲用,也可將雪梨川貝冰糖一起燉煮,對(duì)久咳不愈效果特別好。如果腸胃不是特別好,最好煮著吃,效果更好。 銀耳 銀耳是真菌類植物之一,素有“菌中之冠”之美稱,同時(shí)也屬白色食物,中醫(yī)認(rèn)為銀耳性溫潤(rùn),性平,味甘,不僅可滋陰補(bǔ)氣,同時(shí)還可扶正固本,又具清腸之功效。特別適合更年期女性飲用。 做銀耳粥,或是將銀耳同菊花一起泡水加冰糖飲用,都具有不錯(cuò)的保健功效。 百合 百合含有豐富的生物堿成份,不僅具有潤(rùn)肺止咳之功效,同時(shí)還具有養(yǎng)心安神等強(qiáng)大的功效。特別適合更年期的女性及病后虛弱的人經(jīng)常食用。 百合與粳米一起煮,清肺效果更加明顯。日常也可用百合炒菜吃,用百合燉湯,效果都相當(dāng)不錯(cuò)。 山藥 山藥是一種多年生草本植物,營(yíng)養(yǎng)豐富,其中的糖蛋白質(zhì)的混合物更人有補(bǔ)脾養(yǎng)胃之功效,同時(shí)具清肺補(bǔ)腎之功效。 山藥吃法多樣,山藥薏米粥更是粥中精品,此外將山藥同玉米一起燉煮后吃,不僅清心爽口,同時(shí)更具養(yǎng)生價(jià)值。 白蘿卜 中醫(yī)認(rèn)為白蘿卜性涼,入肺胃經(jīng),多吃白蘿卜可促進(jìn)食欲同時(shí)具有化痰止咳之功效。 白蘿卜,生熟皆宜,秋季由以白蘿卜湯為宜。 傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為,白色的食物皆具有養(yǎng)肺之功效,因此從健康的角度上說,更應(yīng)盡量多吃白色的食物,這樣更有利于身體健康。 蓮子 蓮子性平味甘、澀,入心、肺、腎經(jīng)。具有補(bǔ)脾、益肺、養(yǎng)心、益腎和固腸等作用。適用于心悸、失眠、體虛、遺精、白帶過多、慢性腹癥等癥。 豆?jié){ 豆?jié){中的麥氨酸可抑制支氣管炎平滑肌痙攣,從而減輕肺的負(fù)擔(dān)。當(dāng)然了不同的豆?jié){其養(yǎng)生功效也都是不一樣的,因此日??山?jīng)常食用。 豆?jié){男女老少皆宜,但是如果有痛風(fēng)的話,就要盡量少飲用了。盡量不要在空腹的時(shí)候喝豆?jié){,少量多飲。 蓮藕 藕性寒、味甘。生用,具有涼血、散淤之功,治熱病煩渴、吐血、熱淋等;熟用能益血、止瀉,還能健脾、開胃。 冬瓜 冬瓜味甘、淡,性微寒。能清熱化痰,除煩止渴,利尿消腫。凡風(fēng)熱咳嗽或肺熱咳嗽者,均宜選用冬瓜煨湯食用。 風(fēng)味豆豉藕丁 -材 料- 蓮藕1根 青椒1個(gè) 姜末3g 風(fēng)味豆豉2大勺 醬油1勺 鹽1茶匙 -做 法- 1. 蓮藕去皮洗凈,切成1cm的小方粒 2. 青椒切成一樣大小的小粒 3. 姜去皮拍碎切成末 4. 熱鍋冷油,下姜末豆豉炒出香味 5. 再加入藕丁,轉(zhuǎn)小火煸炒至藕丁斷生 清蒸白蘿卜 -材 料- 白蘿卜 一根、青紅椒 1/5根 生姜 一塊、油 適量 花椒 一小把、香醋 1湯匙 生抽 2湯匙、鹽 1/3鹽勺 -做 法- 1. 蘿卜削去皮,洗干凈切成薄片 2. 切好的蘿卜擺在盤子里,放鍋里隔水蒸10分鐘 3. 青紅椒和姜切成絲 4. 用一個(gè)碗放入生抽,香醋和鹽攪拌均勻,喜歡吃辣的可以加入辣椒油 5. 蒸好的蘿卜拿出來(lái),放上青紅椒姜絲 6. 鍋里放入油,放入花椒爆香,然后把花椒撈出來(lái) 7. 淋上生抽醋汁,再把熱油淋在青紅椒姜絲上 8. 開吃,酸酸的很開胃 山楂雪梨白蘿卜粥 -材 料- 山楂 兩個(gè)、白蘿卜 一段 雪梨 1/4個(gè)、大米 30g -做 法- 1. 先把大米開水下鍋,小火熬煮起來(lái)。 2. 把山楂洗凈去核切成小片待用。 3. 將雪梨和白蘿卜去皮、擦絲,刀工好的也可以自己切。 4. 然后準(zhǔn)備一鍋開水,將白蘿卜絲下鍋焯1分鐘,撈出。 5. 粥熬煮大概20分鐘以后。把焯好的白蘿卜絲下粥鍋。 6. 然后放入雪梨絲,還有切好的山楂片一起下粥鍋,再煮10分鐘即可。
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