蔥油花卷——還原媽媽的味道

凝影疊姿 2014-09-06

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用料

蔥油花卷——還原媽媽的味道的做法

將面粉、水、發(fā)酵粉攪拌在一起，揉成柔軟的面團，發(fā)酵1個小時，面團漲成兩倍大。

排氣，搟成大片。

均勻灑上油，鹽和蔥花。

卷成扁龍。

切成段。

兩個面段摞在一起，中間用筷子壓一下。

兩邊向底下窩進去。

放在籠屜里再發(fā)酵10-20分鐘。開火蒸制15分鐘即可。

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來自：凝影疊姿 > 《包子饅頭面食》

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