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摘自 紅姨食坊
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養(yǎng)生粥
原料：大棗、紅豇豆、面粉
【功效剖析】
大棗。性溫，味甘。富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素，大棗歷來是益氣、養(yǎng)血、安神的保健佳品，對高血壓、心血管疾病、失眠、貧血等病人都很有益。大棗不僅是養(yǎng)生保健的佳品，更是護(hù)膚美顏的佳品。
豇豆，性平、味甘。含大量蛋白質(zhì)，碳水化合物和維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等微量元素，容易被人體吸收利用，能提供每天所需能量，能促消化，助排泄，增強(qiáng)抵抗力。紅豇豆中富含磷脂，磷脂可以促進(jìn)胰島中胰島素分泌，幫助糖尿病人維持血糖在正常范圍。
做法：
1. 紅豇豆涼水浸泡一宿，洗凈。
2. 大棗浸泡片刻，洗凈。
3. 鍋中放水，放入大棗、豇豆（大棗和豇豆的比例為2:1），煮至開過冒泡即可。
4. 面粉中加少量水，攪板均勻，成面糊。
5. 煮好大棗、豇豆撈出，放入保鮮袋中，用搟面杖搟成糊狀。
6. 將豆棗糊直接倒入煮豆棗的水中。
7. 用勺子將水和豆棗糊攪拌均勻。
8. 在鍋中慢慢調(diào)入面糊，攪拌均勻。
9. 煮至開鍋，盛出即可。
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