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雞腿2個(gè) 荷葉4個(gè) 糯米200克 姜絲適量 蔥1棵 蠔油1勺 五香粉1小勺 生抽1勺 鹽適量 糖1小勺 步驟1 兩個(gè)雞腿室溫解凍，切成小塊 步驟2 切好的雞塊，加入生抽、蠔油、鹽、糖、五香粉和蔥段姜絲 步驟3 拌勻后腌制20分鐘入味 步驟4 糯米提前浸泡2個(gè)小時(shí)以上，加入道腌制好的雞腿肉理，拌勻待用 步驟5 荷葉清洗干凈，把腌好的糯米雞肉放入荷葉中間部分 步驟6 包起來(lái)邊壓在下面 步驟7 荷葉比較小，所以總共做了4份，小也有小的好處，會(huì)比較容易蒸透 步驟8 鍋里加水，放一個(gè)蒸屜 步驟9 把包好的荷葉雞碼放在蒸屜上 步驟10 電壓力鍋隨意程序都可以，我用燉排骨程序 步驟11
蒸好的荷葉雞，打開(kāi)荷葉，一股濃郁的清香撲鼻而來(lái)，真的香死了 成品圖
糯米要先泡一下，不然不粘 |
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