世界衛(wèi)生組織（WHO）在2018年5月14日的時(shí)候曾發(fā)布過一條新聞稿，其中提到反式脂肪每年害死50萬人左右。

反式脂肪酸堪稱是心腦血管的殺手，也被人們稱為“惡魔脂肪”，有很多的研究表明，反式脂肪酸會(huì)使血液的粘稠度增加，使血液中的斑塊物質(zhì)增加，堵塞血管。

反式脂肪酸主要有4個(gè)來源，我們常吃的食物中就有

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經(jīng)過煎炸的食物

很多食物在經(jīng)過煎炸之后會(huì)產(chǎn)生大量的反式脂肪酸，但是一般煎炸的食物中產(chǎn)生的凡是脂肪酸不是特別多，除非是在煎炸，燒烤食物的時(shí)候加入了人造的凡是脂肪，一般外面賣的煎炸食品為了口感會(huì)加入一些反式脂肪，建議大家還是盡量少吃一些煎炸的食物。

氫化植物油

氫化植物油一般是人工合成的，我國是從20世紀(jì)80年代開始引進(jìn)氫化植物油的技術(shù)，并逐漸開始用于食品生產(chǎn)之中。

氫化植物油也就是我們經(jīng)常會(huì)見到的人造奶油，人造黃油等，還會(huì)用于餅干，蛋糕，面包，奶茶的生產(chǎn)。

精煉植物油

天然的植物油在經(jīng)過精煉之后會(huì)產(chǎn)生一系列的化學(xué)反應(yīng)，也會(huì)產(chǎn)生大量反式脂肪酸，我們現(xiàn)在所食用的植物油一般都是精煉的，所以要盡量減少食用油的攝入。

《中國居民膳食指南》對(duì)人們每天食用油的社入量要求是25-30g之間。

動(dòng)物的乳汁、脂肪組織

我們平常吃的年羊肉，乳制品等食物中都會(huì)含有凡是脂肪酸，在國外有研究表示牛奶，乳制品，牛羊肉中的反式脂肪酸的含量高達(dá)1%-8%左右，這種的反式脂肪酸一般是自然存在的，對(duì)人們身體的傷害不大，但是也要注意用量。

我們平常要注意控制反式脂肪酸的攝入，首先要注意食用油的攝入量，其次就是在購買食物的時(shí)候建議看一下配料表，配料表中含有代可可脂，人造奶油，人造酥油，氫化植物油的食品中一般都是含有反式脂肪酸，建議大家盡量少吃一點(diǎn)。

世衛(wèi)組織（WHO）中也有研究表明，現(xiàn)在大概有三分之一的人患有心腦血管疾病，并且80%的心腦血管疾病都是能夠及時(shí)預(yù)防的，想要有效的預(yù)防心腦血管疾病，要做到5件事。

●健康飲食

健康的飲食對(duì)人們來說是非常必要的，健康的飲食不僅要減少鹽，總脂肪等的攝入，還要被整充足的蔬菜和水果，世界衛(wèi)生組織建議大家每天要攝入400g左右的蔬菜和水果。

另外，水的攝入也要及時(shí)跟上，足夠的水分有利于血液的稀釋，預(yù)防心腦血管疾病，《中國居民膳食指南》也曾指出每天要攝入1500ml的水分才能滿足人們生活所需。

血管不好的人，平常可以在水中加入金菊源，金菊源中含有很多對(duì)血管有好處的成分，經(jīng)常喝能保護(hù)血管，預(yù)防心腦血管疾病。

成分分析：

氨基酸：促進(jìn)血液中甘油三酯的消耗，降低血液的粘稠度，防止血栓的形成。

水蘇堿：能夠促進(jìn)血壓的穩(wěn)定，預(yù)防動(dòng)脈粥樣化，減少心腦血管疾病的發(fā)生。

硒元素：幫助血管的擴(kuò)張，預(yù)防血管變窄，同時(shí)能夠增加血管的彈性，保護(hù)血管。

患有心腦血管疾病的人，每天早晚堅(jiān)持飲用一杯，會(huì)有意想不到的效果。

堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)

有研究表明，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)能降低患有心腦血管疾病的概率，在運(yùn)動(dòng)的時(shí)候盡量要堅(jiān)持下來，每天堅(jiān)持半個(gè)小時(shí)的運(yùn)動(dòng)，并且每個(gè)周都要堅(jiān)持起碼5天以上。

●緩解壓力

人們?cè)诎l(fā)脾氣的時(shí)候會(huì)使血壓和急速上升，患有心腦血管的人最好不要生氣，盡量保持心情的愉悅。

●遠(yuǎn)離香煙

香煙不僅僅會(huì)對(duì)肺部產(chǎn)生傷害，香煙中的尼古丁還會(huì)加速血管的老化，誘發(fā)多種心腦血管疾病，所以要想預(yù)防心腦血管疾病，戒煙是非常必要的。

●減少酒精攝入

現(xiàn)在我們?cè)诤芏鄨?chǎng)合中都會(huì)需離不開酒，其實(shí)，在我們離不開酒精的時(shí)候，酒精也會(huì)危害到我們的身體健康，它會(huì)使我們的血管收縮，造成各種心腦血管疾病，對(duì)我們來說，要想預(yù)防心腦血管內(nèi)疾病，戒酒已經(jīng)是勢(shì)在必行的一種行為了。