01 小年是哪一天？

《易經(jīng)·復(fù)卦》 ：“反復(fù)其道，七日來復(fù)，天行也。”

北方民俗認(rèn)為，灶王爺臘月二十三歸天，向玉皇大帝匯報(bào)一年工作，七日后，也就是大年三十晚上，返回人間。

因此，北方過小年一般是臘月二十三。

北方人對臘月二十三過小年不會(huì)存在質(zhì)疑，但我國地大物博，南北民俗差異較大，南方有二十四過小年的風(fēng)俗，這是為何？

民俗學(xué)家解釋：過小年有“官三民四船五”的傳統(tǒng)。

濰坊楊家埠木版年畫：增福財(cái)神灶王爺

所以，在古代，官家的小年是臘月二十三，百姓家的是臘月二十四，而水上人家則是臘月二十五。

像北方，在南宋以前都是政治中心，受官氣影響較重，因此小年多為臘月二十三；相反，南方遠(yuǎn)離政治中心，小年便為臘月二十四；而鄱陽湖等沿湖的居民，則保留了船家的傳統(tǒng)，小年定在臘月二十五。

02 灶王爺是誰？

灶王爺，又稱灶神，其原始崇拜與火神有關(guān)。

《禮記》、《淮南子》、《說文》等典籍里將鉆木取火的“燧人氏”、三皇五帝之一的炎帝（“火德之神”）、顓頊、上古傳說“火官之神”祝融、為“黃帝作灶”的“蘇吉利”等都說成是灶神。自春秋至秦漢魏晉南北朝，灶神的形象及祭灶的時(shí)間都發(fā)生了變化。

《淮南子·氾論篇》稱"炎帝作火而死為灶。"

《事物原會(huì)》稱，“黃帝作灶，死為灶神。”

《禮記·禮器》孔穎達(dá)疏：“顓頊?zhǔn)嫌凶釉焕?，為祝融，祀為灶神?/span>”

顓頊?zhǔn)侨饰宓壑?，他的兒子黎，又叫祝融，傳說是火神，祭祀為灶神。

《國語·鄭語》說：“夫黎為高辛氏火正，以淳耀敦大，天明地德，光照四海，故命之曰'祝融’。”

《莊子·達(dá)生》記載：“灶有髻。”司馬彪注釋說：“髻，灶神，著赤衣，狀如美女。”

《抱樸子·微旨》中又記載：“月晦之夜，灶神亦上天白人罪狀。”

《后漢書·陰識傳》記載，西漢宣帝時(shí)，有一孝子——陰子方，某年臘日早晨，他正在灶臺旁燒火做飯， 灶神顯靈了，于是趕忙下跪感恩，并將一只家養(yǎng)的黃羊宰殺祭祀。此后，陰子方接連發(fā)財(cái)，成了遠(yuǎn)近聞名的富豪，后來這故事一傳十，十傳百，盼望發(fā)財(cái)?shù)睦习傩站托Х玛幾臃脚D日祭灶。南朝《荊楚歲時(shí)記》中，有臘日“以豚酒，祭灶神”，并注明源自陰子方祭灶致富的傳說。

后來，張單，張宙等張姓名人故事的傳播，誕生了民間灶王爺，尤其是明末清初《封神演義》的傳播，商朝鎮(zhèn)守澠池城的張奎和高蘭英夫婦，因?yàn)橹伊x有節(jié)，死后被姜太公封神為灶王爺和灶王奶奶，并為民間最為認(rèn)可和祭拜。

俗語有“男不拜月，女不祭灶”的說法。

有的地方，女人是不祭灶的，據(jù)說，灶王爺長得像個(gè)小白臉，怕女的祭灶，有男女之嫌。

《酉陽雜俎·諾皋記》云，“灶神姓張名單，又名隗，字子郭，貌如美女。”

傳說灶王爺原為平民張生（張單或張宙），經(jīng)商致富，但自此富貴不仁，終日花天酒地，休了原配（轉(zhuǎn)賣他人），移情風(fēng)塵，敗盡家業(yè)，又遭火災(zāi)，雙目失明，淪落到上街行乞。

一天，他乞討到了前妻郭丁香家，羞愧難當(dāng)，一頭鉆到灶鍋底下燒死了。

張生死后，他的妻子很不忍心，便每年在灶頭設(shè)香案祭祀，為了遮掩真相，佯說是祭祀灶神。

一說是，張生死后，大廟不留，小廟不收，成為孤魂野魄到處游蕩。玉帝看他可憐，由于同姓的緣故，便封了他個(gè)灶王官。

每年臘月二十三、二十四上天匯報(bào)，大年三十再回到灶底。

百姓覺得灶王一定要敬重，因?yàn)樗咸煜蛴竦蹍R報(bào)這一家的一年 表現(xiàn)。于是，民間就有了“小年”辭灶，并有糖瓜粘灶王嘴巴的習(xí)俗，寓意：

上天言好事，下界保平安。

03 祭灶習(xí)俗

對火神的崇拜，誕生了祭祀火神和灶神的習(xí)俗。

在先秦時(shí)期，祭灶選擇在夏天，因?yàn)樵钌竦那吧頌椤盎鹕瘛?，夏季五行屬火?/span>

而且祭祀火神是國家級別的，后來火神與灶神合二為一，國家祭祀改為民間祭灶。

《論語·八佾》說，“與其媚于奧，寧媚于灶。”

意思是說，與其向奧神祈佑，不如向灶神禱告。

“奧”是奧神，在屋內(nèi)的西南角，比灶神的地位要尊貴，但灶神因?yàn)槟軌颉吧咸煅陨剖隆保⒈徽J(rèn)為是為天上諸神引路的，其他諸神在過完年后再度升天，只有灶王爺會(huì)長久地留在人家的廚房內(nèi)。所以根據(jù)世俗思維，老百姓就漸漸忘記了奧神這位“官”，而每年都會(huì)去討好灶神這位“管”了。

民俗有臘月二十三小年“辭灶”，除夕，“接灶”，也有正月初四迎灶神的說法。

宋代的林同詩云：

祀灶令人富，相傳陰子方。

安知田至孝，非在薦黃羊。

這首詩說民間祭灶與西漢的陰子方祭灶致富的傳說有關(guān)。前文已述。

宋代的范成大《祭灶詩》說：

古傳臘月二十四，

灶君朝天欲言事。

云車風(fēng)馬小留連，

家有杯盤豐典祀。

豬頭爛熱雙魚鮮，

豆沙甘松粉餌團(tuán)。

男兒酌獻(xiàn)女兒避，

酹酒燒錢灶君喜。

婢子斗爭君莫聞，

貓犬角穢君莫嗔。

送君醉飽登天門，

杓長杓短勿復(fù)云，

乞取利市歸來分。

可以說，這首詩非常形象地說明了古代漢族人民有關(guān)祭灶的風(fēng)俗習(xí)慣。

送灶神的儀式稱為“辭灶”或“祭灶”。

辭灶時(shí)，人們在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草；其中，后三樣是為灶王升天的坐騎——“灶馬”備料。

辭灶時(shí)，還要把關(guān)東糖（麥芽糖做成的糖瓜、糖球）用火融化，涂在灶王爺?shù)淖焐稀?/span>人們相信，這樣灶王爺就能在玉帝那里“美言”了。

另外，大年三十的晚上，灶王還要與諸神來人間過年，那天還得有“接灶”、“接神”的儀式。

辭灶儀式結(jié)束后，小朋友們才可以吃灶糖喔~

辭灶次日（一般為臘月二十四）是"掃房日"，家家戶戶要徹底打掃室內(nèi)，為的是除舊迎新，拔除不祥。

掃塵土習(xí)俗與灶神也有關(guān)系。

趁著臘月廿三，灶神上天，人們就把灶經(jīng)堂打掃干凈，等到灶神大年三十回來，看到灶經(jīng)堂里面干干凈凈、整整齊齊，還貼上自己的新畫像，自然十分高興。

“塵”與“陳”諧音，舊一年的窮運(yùn)、晦氣統(tǒng)統(tǒng)被掃地出門，開開心心過春節(jié)！

04 灶馬不是“馬”！

灶神有坐騎——“灶馬”

灶神上天言好事，坐騎稱為“灶馬”。

《日下舊聞考·風(fēng)俗》曰：“ 燕俗，圖灶神鋟於木，以紙印之，曰灶馬，士民競鬻，以臘月二十四日焚之，為送灶上天。”

關(guān)于“灶馬”的由來，與一種生活在鍋灶附近的昆蟲有關(guān)。

唐代《酉陽雜俎》說：“灶馬，狀如促織（蟋蟀科，又名蛐蛐兒），稍大，腳長，好穴于灶側(cè)。”

由此可見，灶馬就是一種大蟋蟀。

成語“蛛絲馬跡”中的“馬”就是指這種大蟋蟀。

俗言，“灶有馬，足食之兆也。”

正所謂愛屋及烏，老百姓在灶神崇拜過程中，把這種大蟋蟀看作是灶神保佑，豐衣足食的征兆。

齊白石筆下的“灶馬”

05 灶馬年畫的構(gòu)成

印有灶王爺?shù)哪景迥戤?，民間簡稱為“灶馬”。

一般膠東地區(qū)的“灶馬”年畫由五個(gè)部分構(gòu)成 ：

1.老黃歷：說的是一年的農(nóng)歷節(jié)氣。

2.文財(cái)神：比干，對稱陪侍有六個(gè)童子,展示出“招財(cái)童子至,利市仙官來”的對聯(lián)。

3.“灶君府“：有灶王夫婦分別坐在聚寶盆兩邊，兩邊對稱，有四位侍女侍男，灶神又稱灶王爺，灶君，司命菩薩或灶君司命。

4.武財(cái)神：關(guān)公關(guān)二爺。

5.兩邊的是八仙。

小年這天，家家戶戶紛紛把守候了一年的灶神好吃好喝的送走，生香供奉，燒紙祈福，糖瓜粘嘴，期待灶神能在玉帝那里有個(gè)漂亮的年終總結(jié)匯報(bào)。

大家都準(zhǔn)備好開始過小年了嗎?

灶馬年畫、糖瓜、供品都備齊了嗎?

民俗年，才更有年味兒喔~