生活沒有彩排，美食沒有美顏。大家好，今天給大家分享一個生活小常識，如何在家里制作美味的萬能蘸料。餡料大家都是相當熟悉的了吧！我們?nèi)粘Ｉ畈妥郎媳夭豢缮俚囊粋€美味。今天我們分享的這個關于自己制作的萬能蘸料，包你吃了就停不下來！

【蘸料】

【基本配菜】蒜末，小米辣，蔥花，香菜，辣椒面，芝麻，十三香，食用油，食鹽，白糖，生抽，陳醋

【基本步驟】

1.不管我們是吃火鍋，串串，燒烤還是吃其他的，保準不能少了蘸料這個神仙美味。下面跟著我一起來看看在家如何制作出美味的蘸料吧！拿出適量的小米辣出來，將小米辣清洗干凈，放在案板上面用刀將小米辣切碎，切碎后將小米辣放入我們事先準備好的盤中待用。

2.大蒜作為蘸料之首，當然是必不可少的了。常吃大蒜可以有效的口腔起到殺菌消毒的作用，所以大蒜的存在是非常有必要的。拿出適量的大蒜出來，將大蒜的皮剝掉，然后先把大蒜放在案板上面用刀將其拍碎，拍碎后將大蒜切成蒜末，切好以后將大蒜放入我們剛才放有小米辣的盤中待用。

3.拿出適量的新鮮的香菜出來，將香菜放入清水中，將其清洗干凈。然后把清洗干凈的香菜放在案板上面用刀切碎，切成大小均勻的香菜碎，切好以后把香菜和剛才的蒜末，小米辣一起放入一個盤子里，然后將其放在一邊待用。

4.適量的蔥拿出來放入清水中將其清洗干凈，把它放在案板上面用刀切成大小均勻的蔥花，切好以后將蔥花放入剛才放有蒜末，小米辣，香菜碎的盤子中，將它們放在一邊待用。大家都知道蔥的香味是非常濃郁的，所以我們在做蘸料的時候一定要放入一些進去。

5.做完上面這些，我們餡料的一部分配料就準備齊全了。我們再重新拿出一個碗，碗中放入適量的辣椒面，芝麻，蒜末，十三香進去。再澆上我們剛剛燒得滾燙的熱油上去，利用熱油一潑，激發(fā)出辣椒面和芝麻濃濃的香味出來。

6.用勺子將剛才碗中加入的調(diào)料攪拌均勻，放點食鹽，白糖和剛才切好的那些配料進去。用勺子不停的翻拌，將其充分的翻拌均勻。然后再加點生抽和陳醋進去，繼續(xù)用勺子不停的攪拌，將其充分的攪拌均勻，就可以食用了。我們美味的萬能蘸料汁就做好了。

7.看著這一碗美味的蘸料瞬間就感覺非常的有食欲了，不管吃啥都是非常香的?？梢杂脕泶钆涿鏃l，餛飩一起食用，也可以用來當火鍋蘸料，超級香辣開胃，一點也不比外面的吃起來味道差。有喜歡吃的趕緊跟著做起來，一起來試試吧！

【愛心小貼士】

1.我們這道蘸料需要的所有配料必須要按照我們這配方來制作，才能夠保證它的味道；

2.如果有超級喜歡吃辣的可以適當?shù)囟喾劈c小米辣和辣椒面進去，這樣吃起來會更加的香辣。

今天的美食就分享到這里了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！